Как не дать себя обмануть на полке супермаркета? Эксперты Роскачества поделились важными критериями, позволяющими отличить настоящий йогурт от суррогата.
Главный маркер — наличие на упаковке ссылки на ГОСТ 31981-2013 или четкой маркировки «1×10⁷ КОЕ/г». Именно эта цифра подтверждает, что в продукте сохраняется нужное количество живых молочнокислых бактерий на протяжении всего срока годности.
Если данных о микроорганизмах нет, перед вами, скорее всего, лишь йогуртный продукт. Также ищите в составе цельное молоко и следите, чтобы в составе отсутствовали консерванты и лишние загустители.
Опубликовано: 1 июля 2026, 22:27 | Время чтения: 1 мин | Теги: роскачество, йогурт, состав, бактерии, гост
