Роскачество предоставило ценные советы по идентификации настоящего натурального йогурта, которые помогут покупателям избежать приобретения имитаций. В качестве ключевых критериев экспертами называются ссылки на ГОСТ 31981-2013 в маркировке продукта, наличие цельного молока среди ингредиентов и отсутствие загустителей или консервантов.
Согласно заявлению Роскачества, надежным признаком натуральности являются обозначения "1×10⁷ КОЕ/г" на упаковке либо прямая ссылка на вышеупомянутый ГОСТ. Эти отметки свидетельствуют о том, что йогурт содержит живые полезные бактерии в достаточном количестве для сохранения их активности до окончания срока годности продукта. В случае отсутствия данных обозначений или информации о молочнокислых микроорганизмах, вероятно, перед нами находится не настоящий йогурт, а лишь его имитация под видом "йогуртового продукта".
Опубликовано: 30 июня 2026, 00:25 | Время чтения: 1 мин | Теги: роскачество, йогурт, гост, натуральный, консерванты
