С 2027 года в Российской Федерации вступят в силу обновленные требования к проверке питьевой воды. Согласно данным РИА Новости, ссылающихся на соответствующий нормативный документ, внедряемый ГОСТ придет на смену устаревшему стандарту, который применялся с 1974 года.
Новые правила делают упор на использование актуальных методик для подтверждения бактериологической чистоты ресурса. В частности, контроль будет направлен на обнаружение синегнойной и кишечной палочек, а также на поиск микроорганизмов, чье присутствие указывает на риск попадания в воду сточных вод или почвенных загрязнений. Особый акцент в регламенте сделан на выявлении синегнойной палочки, так как данный микроорганизм обладает способностью к активному размножению в водной среде и несет прямую опасность для здоровья людей.
Действие обновленного стандарта охватит широкий перечень категорий продукции. Под контроль попадет упакованная вода — включая лечебную, минеральную и ту, что используется для питания детей. Регламент также затронет искусственно минерализованные напитки, пищевой лед и воду, применяемую в производстве безалкогольных и алкогольных продуктов. Внедрение этих норм потребует от исследовательских лабораторий и предприятий отрасли освоения новых способов анализа, что призвано обеспечить более высокую точность данных и единообразие результатов всех проверок.
