Правильная организация пространства в холодильнике — залог безопасности вашего здоровья. Как сообщает газета «Известия», эксперты предупреждают о критической ошибке, которую часто совершают потребители: нарушении правил товарного соседства.
По словам Елены Спеценко, возглавляющей Центр компетенций в области пищевой безопасности «Роскачества»:
Совместное хранение сырья и готовых блюд недопустимо.
Основная угроза заключается в том, что мясной сок, содержащий бактерии, может случайно попасть на колбасу, сыр или салаты. Чтобы минимизировать риски, специалисты рекомендуют держать птицу, рыбу и мясо на самых нижних полках, обязательно используя герметичные контейнеры. Такой подход поможет надежно изолировать сырые продукты от остальной еды.
