Покупатели в России начали отдавать предпочтение икре кеты и нерки, постепенно отказываясь от привычной горбуши. Такую динамику изменений вкусовых предпочтений в сегменте красной икры выявили специалисты центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД» в ходе исследования трат населения в сентябре.
Согласно результатам анализа, в текущем году лидерство в потребительской корзине перешло к икре кеты и нерки, хотя в предыдущие периоды наиболее востребованным вариантом оставалась горбуша. При этом стоимость продукта остается значимой: в сентябре медианная цена на 100 граммов красной икры составила 1934 рубля.
Видео для новости
