Предприятие «Великолукский мясокомбинат» выступило с официальным опровержением, заявив, что не использует в своей продукции запрещенную пищевую добавку.
Ранее в различных Telegram-каналах распространились тревожные слухи о том, что Роспотребнадзор выявил наличие микробной трансглютаминазы в нескольких видах товаров комбината. Этот фермент, получивший в народе сомнительное прозвище «мясной клей», способен склеивать белки, создавая искусственную плотность продукта.
Подобная добавка официально запрещена на территории ЕАЭС, так как ее воздействие на пищеварение может спровоцировать развитие серьезных аутоиммунных патологий.
Опубликовано: 6 июля 2026, 20:09 | Время чтения: 1 мин | Теги: великолукский мясокомбинат, опровержение, роспотребнадзор, трансглютаминаза, пищевая добавка
