Непривлекательный вкус и избыток воды — вот цена стремления к рекордам в овощеводстве. Андрей Туманов, возглавляющий общероссийскую организацию «Садоводы России», уверен: огромные плоды не приносят пользы человеку. По его словам, такие экземпляры зачастую становятся лишь кормом для сельскохозяйственных животных. Сразу после завершения выставочных мероприятий подобный урожай нередко отправляют на фермы.
Причина кроется в биологии растений. Когда овощ пытается вырасти до невероятных размеров, он тратит на это весь энергетический ресурс, забывая о насыщении плода полезными веществами. В итоге результат получается водянистым и безвкусным.
Подобная стратегия характерна для новичков, которые лишь хотят произвести впечатление на окружающих.
Для достижения реального качества и экономической выгоды Туманов советует сосредоточиться на выращивании плодов среднего или небольшого размера.
