Российские потребители все чаще отказываются от избытка сахара и сладостей. Согласно свежим статистическим данным, изученным РИА Новости, в 2025 году уровень потребления сахара и кондитерских изделий в стране опустился до самой низкой отметки за последние два десятилетия. В среднем на одного человека пришлось чуть более 28 килограммов десертов в год — это фактически минимум с 2004 года, когда показатель составлял 26 килограммов.
Динамика снижения заметна в каждой категории. Если рассматривать чистый сахар, то его потребление сократилось на 3,5% (на 460 граммов), составив 12,7 килограмма против 13,2 килограмма в 2024 году. Не обошлось без изменений и в сегментах традиционных лакомств: потребление варенья и повидла упало до 6,25 килограмма (с 6,34 кг годом ранее), а популярность меда также пошатнулась — теперь в среднем на человека приходится 960 граммов продукта против 1,01 килограмма в прошлом году.
