В течение первых восьми месяцев текущего года объем выпуска кисломолочных изделий в Подмосковье превысил отметку в 327,5 тысячи тонн. Согласно данным пресс-службы министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, этот показатель на 1,66 процента выше результатов за аналогичный период прошлого года.
Региональная отрасль предлагает покупателям разноплановый ассортиму: от привычных сметаны, кефира и ряженки до творога, йогуртов и специализированных функциональных напитков, обогащенных пробиотиками. По информации ведомства, предприятия активно реагируют на трансформацию потребительских предпочтений. В частности, фиксируется повышенный интерес к безлактозным товарам и продуктам с повышенным уровнем белка.
Положительная динамика стала возможной благодаря планомерному обновлению продуктовых линеек, модернизации производственной базы и системной деятельности местных агропромышленных предприятий. При этом значительную долю в итоговых объемах обеспечили именно региональные игроки рынка.
Представители министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области подчеркивают, что продукция местных заводов не только занимает широкую нишу в федеральных розничных сетях, но и успешно реализуется на экспортных рынках, что свидетельствует о высоком спросе на подмосковное качество.
