Крупнейший ритейлер X5, под управлением которого работают сети «Пятерочка», «Перекресток» и «Чижик», принял решение временно приостановить реализацию товаров от «Великолукского мясокомбината». Как сообщили РИА Новости в пресс-службе компании, такая мера станет превентивной до получения официальных результатов лабораторных анализов. Поводом для беспокойства послужили сообщения в телеграм-каналах о том, что Роспотребнадзор выявил в ряде продуктов мясокомбината микробную трансглютаминазу.
Этот фермент, получивший в народе неофициальное название «мясной клей», используется для скрепления белков и придания продукту плотной текстуры. Однако использование данной добавки вызывает серьезные опасения у специалистов: она может негативно влиять на работу кишечника и провоцировать развитие аутоиммунных патологий. Стоит отметить, что применение трансглютаминазы на территории ЕАЭС официально запрещено.
В самой компании X5 подчеркивают, что никаких официальным уведомлений от Роспотребнадзора по данному поводу пока не поступало. Тем не менее, ритейлер проявляет осторожность: продукция будет отправлена на проверку, а продажи остаются заблокированными до тех пор, пока лаборатории не дадут окончательный вердикт.
Опубликовано: 6 июля 2026, 12:03 | Время чтения: 1 мин | Теги: пятерочка, великолукский мясокомбинат, проверки, продукты, новости
