Специалисты Сургутского государственного университета (СурГУ), работая в составе международного научного коллектива, выявили способность соединений из темноокрашенных ягод северных регионов противодействовать клеточному старению. Согласно результатам работы, опубликованным в научном журнале Biomedicines, такие плоды, как черника, голубика, брусника и клюква, содержат компоненты, способные сдерживать развитие фиброза тканей.
Директор медицинского института Сургутского государственного университета (СурГУ) Людмила Коваленко пояснила, что в центре внимания ученых оказались полифенолы. Эти природные вещества растения синтезируют для защиты от вредителей, болезней и ультрафиолетового излучения, одновременно отвечая за насыщенный цвет и возможную горечь плодов.
В перспективе полученные данные могут помочь в создании специализированных оздоровительных продуктов питания, а впоследствии — эффективных лекарственных препаратов для терапии фиброза.
