Пока во Владивостоке с 1 по 4 сентября разворачивается масштабная повестка Восточного экономического форума, посвященного теме «Дальний Восток — развитие во благо людей», внимание участников не обделено и кулинарными изысками. Как сообщает корреспондент РБК, работающий непосредственно на площадке мероприятия, меню форума превратилось в настоящий гимн местным богатствам, где главную роль играют морепродукты, редкая рыба и икра.
Гастрономический выбор впечатляет своим разнообразистью и, конечно, ценовой политикой. Если вы решите начать трапезу с закусок, то за порцию блинов, украшенных красной кижучовой икрой, придется отдать 1,5 тыс. рублей. Любителям гребешка стоит приготовиться к тратам в размере 1,9 тыс. рублей, а за более экзотический вариант — приморский трепанг с огурцом — попросят уже 2,1 тыс. рублей. В ассортименте также присутствуют курильский гребешок (1,9 тыс. рублей) и краб-боллы из камчатского краба по цене 1,1 тыс. рублей.
Горячий раздел меню представлен весьма солидно. В центре внимания — стейк из угольной трески, привезенной из Мурманска, стоимостью 3,1 тыс. рублей. Также в списке позиций можно найти пасту с приморским трубачом и гребешком за 2,1 тыс. рублей, фаршированного кальмара с мидиями за 1,9 тыс. рублей и котлету из дальневосточной рыбы с ястыком минтаевой икры за 2,1 тыс. рублей. Для тех, кто предпочитает более сытные, но простые формы, предложены пельмени с рыбой из Чукотки и Сахалина (1,85 тыс. рублей) и приморская скоблянка с кукумарией и кальмаром (1,35 тыс. рублей).
Салатная карта форума не менее богата. Здесь можно встретить как классику в новой интерпретации, так и оригинальные сочетания: «Мимоза» с трубачом и щучьей икрой или оливье с камчатским крабом обойдутся в 1,45 тыс. рублей каждый. Любителям более легких блюд подойдут салат с хрустящей мурманской треской или зеленый салат с сахалинским кальмаром и мидиями — оба варианта стоят 1,1 тыс. рублей.
Завершить обед можно на сладкой ноте. На десерт подают брауни с мороженым (1,1 тыс. рублей) или необычное мороженое из гребешка (650 рублей). Более бюджетные варианты — блины с брусникой, кедровым орехом и сгущенным молоком за 850 рублей или мороженое «Владивосток» всего за 350 рублей.
