По словам миколога, кандидата биологических наук Михаила Вишневского, именно черный летний трюфель занимает первое место в списке самых дорогостоящих грибов, произрастающих в России.
Этот съедобный деликатес широко применяется в кулинарии в качестве ароматной приправы или важного компонента различных блюд.
