Смена сезона спровоцировала заметный сдвиг в гастрономических предпочтениях москвичей. Согласно данным агентства городских новостей «Москва», ссылающегося на информацию от пресс-служб сервисов «Купер» и «Самокат», жители столицы начали активнее использовать службы доставки для заказа завтраков, выпечки и салатов с майонезными заправками.
Аналитики сервиса «Купер» отмечают, что осенний период сохраняет высокий интерес к азиатским блюдам, а также к продуктам, идеально подходящим для начала дня. Если сопоставлять показатели с аналогичными периодами прошлого года, то в сентябре 2026 года объем заказов завтраков подскочил на 31%, выпечки — на 26%, а блюд азиатской кухни — на 17%. В октябре динамика стала еще более впечатляющей: рост по этим категориям составил 77%, 32% и 26% соответственно. Также в октябре относительно прошлого года увеличилось количество заказов пасты (на 31%) и пиццы (на 13%). Потребность в супах выросла на 11%, что эксперты связывают с общим стремлением потребителей переходить на более калорийную и согревающую пищу.
Параллельно с этим компания «Самокат» зафиксировала всплеск интереса к десертам и кондитерским изделиям. По сравнению с августом, в сентябре спрос на булочки без начинки увеличился на 38%, на сладкую сдобу — на 34%, а на круассаны со сладким наполнителем — на 31%. При этом наиболее востребованной оказалась сытная выпечка: заказы круассанов с несладкими начинками участились на 55%. Также в сентябре наблюдался повышенный спрос на свежие торты (+61%). Интерес к шоколаду и корпусным десертам, включая плиточный шоколад и пирожные, в первый месяц осени вырос на 25%.
Сезонные изменения коснулись и категории свежих продуктов. С начала сентября потребители стали покупать тыкву почти в 14,6 раза чаще, чем раньше. Также заметно увеличилось потребление груш (на 81%), слив (на 74%) и винограда (на 67%).
В «Самокате» подчеркивают, что смена погоды напрямую влияет на выбор готовой еды. Москвичи всё чаще отдают предпочтение более тяжелым и питательным позициям. В частности, в сентябре заказы салатов с майонезными заправками, которые часто ассоциируются с праздничным меню, стали оформлять на 24% чаще, чем в августе.
