Многие из нас привыкли держать бутылку с маслом под рукой — прямо у плиты, чтобы максимально упростить процесс готовки. Однако такая привычка портит продукт.
Как сообщил РИА Новости Янис Вутактакис, владелец бренда Greek Legend, растительные масла крайне чувствительны к свету и теплу. Постоянные перепады температур, близость раскаленной сковороды, жар от духовки и даже кухонный пар постепенно лишают масло его первозданных свойств.
Чтобы сохранить свежесть, эксперт советует убрать емкость в темный закрытый шкаф, подальше от источников тепла и резких запахов. В идеале масло стоит перелить в керамику или темное стекло.
Опубликовано: 14 июля 2026, 21:00 | Время чтения: 1 мин | Теги: масло, хранение, свежесть, кухня, эксперт
